Whisky/Whiskey

[Gotaar]

il a beaucoup de très bon avis un peu partout. Je vais m'en jeter un ou deux verres ce soir

[galaktik]

une topic interessant les collegues !
je suis pas un specialiste de whisky, mon truc c plutot la biere avec une preference pour les belges ! Les rhums egalement, qques années dans les iles ca te forge le gosier ! J'ai d'ailleurs en reserve une bouteille de vieux rhum bailly de 1979 que j'ouvre avec parcimonie un soir d'été, dehors devant chez moi, au crepuscule, avec un cubain>>>waaaaaaaaaaa
J'ai neanmoins toujours 2 ou 3 flacons de sky , j'ai un black label et plus interessant un macalan 12 ans que j'apprecie beaucoup et enfin du bourbon ( je preferre les bourbons, plus vanillés ?:! si je peux dire ) du old virginia pour la soif et du jack daniel's pour deguster
Mais soyons franc, le pinard est tellement plus riche gustativement
vince

[the italian job]

une topic interessant les collegues !
je suis pas un specialiste de whisky, mon truc c plutot la biere avec une preference pour les belges ! Les rhums egalement, qques années dans les iles ca te forge le gosier ! J'ai d'ailleurs en reserve une bouteille de vieux rhum bailly de 1979 que j'ouvre avec parcimonie un soir d'été, dehors devant chez moi, au crepuscule, avec un cubain>>>waaaaaaaaaaa
J'ai neanmoins toujours 2 ou 3 flacons de sky , j'ai un black label et plus interessant un macalan 12 ans que j'apprecie beaucoup et enfin du bourbon ( je preferre les bourbons, plus vanillés ?:! si je peux dire ) du old virginia pour la soif et du jack daniel's pour deguster
Mais soyons franc, le pinard est tellement plus riche gustativement
vince

Ah un amateur de bières et belges qui plus est! Toi et moi on va être copains! Mes préférées se sont les Watou et les Saint-Bernardus (brassées dans la même brasserie à Popperinge pas très loin de mon bled d'origine).

En ce qui concerne les Whisheys, je commence à m'y intéresser un peu. J'ai découvert il y a quelques temps le Talisker 10 ans d'âge (un peu trop puissant à mon goût mais certains aimeront) et j'ai aussi apprécié le Yamazaki 12 ans d'âge. Mais le meilleur que j'ai goûté c'est sans aucun doute le Bruichladdich Waves whiskey assez tourbé extrêmement agréable à boire. Un vrai plaisir pour moi qui n'y connaissait rien du tout.

Quant au pif, je ne jure que par les Mas Amiel que je vous invite à découvrir (rouge et blanc) si vous aimez les vins qui sortent de l'ordinaire.

[soft]

Ah wé: le Mas Amiel "vintage 2002" au prix du Bowmore de supermarquette, c'est un scoop; they better be good.

[the italian job]

Ah wé: le Mas Amiel "vintage 2002" au prix du Bowmore de supermarquette, c'est un scoop; they better be good.

Les Mas Amiel sont très bons au regard des prix auxquels on les trouve dans le commerce.

En rouge, j'ai goûté la Cuvée 10 ans, 15 ans, les millésimes 2008 et 2009 et me suis offert une bouteille de 1975 (mon année de naissance) que j'ai payée une peu plus de 50€ chez un caviste. A chaque fois, je ne l'ai pas regretté! Le 15 ans a si mes souvenirs sont bons une robe couleur "terre battue" alors que celle du 2009 est "rubis intense" avec des reflets violets; en aérant le vin (je sais pas si c'est comme cela que l'on dit mais c'est en le faisant tourner dans le verre) le 2009 dégage des notes de fruits rouges assez intenses. Le 2009 est vraiment surprenant.
En blanc, j'ai goûté pas plus tard que le 31 le Vintage blanc (grenache gris) qui accompagnait mes noix de Saint-Jacques au safran et nous nous sommes régalés. Un vin étonnant liquoreux ni trop ni trop peu et qui accompagne parfaitement les fruits de mer, le foie gras ou encore les desserts fruités.
Pour le dessert chocolaté, on avait choisi un Vintage 2008.

Bref, je pourrais en parler encore pendant des dizaines de lignes, le mieux est de goûter ces Mas Amiel qui valent vraiment le détour.

[franckducat]

Pour les amateurs de tourbé : http://www.whisky.fr/peat-s-beast.html
Attention que 5000 bouteilles produites.
Et un petit Jap qui se boit tout seul
http://www.whisky.fr/suntory-12-ans-hibiki-5500.html

[John Steed]

[JoXIII]

...Quant au pif, je ne jure que par les Mas Amiel que je vous invite à découvrir (rouge et blanc) si vous aimez les vins qui sortent de l'ordinaire.

Et le rosé aussi ; les dames en raffolent !
J'habite à proximité ! Du coup, je connais bien.Mais il n'y a pas que ce domaine qui produise de bonnes cuvées. (Et c'est un Bourguignon qui le dit !)
Ouvrons un sujet Vin pour les épicuriens que nous sommes tous.

Jo

[MattBatt]

Les Mas Amiel sont très bons au regard des prix auxquels on les trouve dans le commerce.

En rouge, j'ai goûté la Cuvée 10 ans, 15 ans, les millésimes 2008 et 2009 et me suis offert une bouteille de 1975 (mon année de naissance) que j'ai payée une peu plus de 50€ chez un caviste. A chaque fois, je ne l'ai pas regretté!

Bref, je pourrais en parler encore pendant des dizaines de lignes, le mieux est de goûter ces Mas Amiel qui valent vraiment le détour.

Salut,

J'ai goûté 2 rouges acheté en supermarket :

Cuvée pur schiste http://photo.capital.fr/les-10-meilleur ... iste-43423
Le premier je l'ai trouvé excellent !
On a torché la bouteille à 3 avec les beaux-parents, une pure merveille.
Le second, le même, acheté au même endroit, nous a paru plutôt quelconque :/

J'ai goûté aujourd'hui le Mas Amiel sucré 6 ans d'âge qui se boit frais à l'apéro. Un goût proche du vin cuit et du Porto.
Pas mauvais mais rien de bien exceptionnel !

Je retournerais prendre une bonne bouteille de rouge en caviste dès qu'ils auront réapprovisionné, là ils n'en avaient plus.
Je pense que ça permettra de se faire une meilleur idée qu'avec celui du Leclerc qui doit être une cuvée prévue pour les grandes surfaces.

Pour rester dans le rouge-pif : Le Savigny les Beaune, une valeur sûre, chère mais sûre

Entre 15 et 20€ la bouteille en entrée de gamme, mais j'ai jamais été déçu !


Concernant les dernières acquisitions Whisky :

Un Caol ila 12 ans, une perle ! Tout simplement !

Un Bushmills Black Bush, à peine dégusté hier soir, un peu tôt pour se faire un avis, mais un peu plus puissant que le standard.

Un autre Irish, Le Mac Cormack's, belle promo sur la bouteille, donc ma curiosité l'a emporté et j'avoue ne pas être déçu, il se boit bien et reste encré dans la tradition Irish, fruité et pas trop fort en bouche !

[Geronimo]

Hé Ho, y a un sujet pour le pinard maintenant hein...
http://www.ladrummerie.com/viewtopic.php?f=66&t=41395

(j'sens qu'on va bientôt recycler la rubrique blabla en rubrique "Alcooliques anonymes" )


Sinon bah pour en revenir aux Sky's Skey's, en ce moment je tourne plus qu'au JD Single Barrel... Tout de même, c'est d'un velours ce truc, pourtant pas trop trop chéros je trouve. Brefle, en tout cas perso j'adore (et si j'l'ai déjà dit, tant pis)

[Gotaar]

ouais le Single Barrel il déchire.

j'ai eu un bien bon Talisker en cadeau y a pas longtemps...toujours aussi sublime celui là