...Et les binouses alors ?

[xela]

Ca fait plaisir d'avoir un spécialiste sur le forum !

Spécialiste à les boire !
À mon avis, il y en a plus d'un sur le fofo...

Les Watou me plaisent aussi, et la Livinus j'ai déjà entendu mais jamais dégusté.

[the italian job]

La Livinus est à 10° mais pas aussi traitre qu'une Karmeliet. Elle est plus douce malgré son degré d'alcool plus fort (paradoxal mais les belges le sont par nature); je te la recommande vivement.

[xela]

La Livinus est à 10° mais pas aussi traitre qu'une Karmeliet. Elle est plus douce malgré son degré d'alcool plus fort (paradoxal mais les belges le sont par nature); je te la recommande vivement.

Je trouve la Karmeliet un peu quelconque, mais je comprend ce que tu veux dire : Un fort goût prononcé de céréales, un peu comme la Watou triple finalement qui elle, j’apprécie beaucoup.

Il y a aussi les De Molen. Ici, ce sont vraiment des bières de très hautes qualités, pour vrais connaisseurs.
Vous trouverez notamment, au rayon des produits qui se distinguent, la liqueur de bière qui culmine à plus de 30° d'alcool.
Ici vous trouverez le lien de cette brasserie Hollandaise, qui est aussi une table où l'on déguste des plats accompagnant les fameuses bières.

Bonne dégustation !

[xela]

Dans le genre "J'ai testé pour vous" :

La De Molen Amarillo


Très, très impressionnante. Une IPA à la couleur ambrée, amère et houblonnée. Au nez, elle fait ressortir des odeurs fruitées tel que l'orange. Elle ne s'estompe pas, mais n'est pas écœurante.

Elle pousse à 9,2° d'alcool, ce qui m'a étonné. On ne les sent pas, et pourrait même vouloir déguster cette bière en pleine après-midi.

Un excellent moment passé...

[mostitchi]

Pour l'été, les bières de la brasserie de la Senne, aux noms si powétiques:
- la Zinnebir
- la Taras Boulba (smeirlap!)
- la Stouterik

Pour l'hiver, la Bush de Nuits de la brasserie Dubuisson, une bière élevée en foudres venant de Nuits Saint Georges.

Puis une p'tite Mc Chouffe de temps en temps, avec une tarte à l'djote.

Signé:
Mo

[chris_papy]

je m'autorise un peu de pub et un gros salut pour nos amis de l'autre coté de la flaque.....
pour ceux qui y ont gouté et pour ceux qui voudront le faire...
http://www.boreale.com/fr#

[krikou]

http://www.vice.com/fr/read/le-guide-vi ... e-clochard

[Lovequest]

http://www.vice.com/fr/read/le-guide-vi ... e-clochard

[geraldfiac]

Pour moi ma préféré c'est la westmalle triple....

[krikou]

HiC

Orval pour oim .
Cimer

[Laurent_B]

Bon la Chimay bleue ya pas photo....

La Kwak est pas mal aussi, un poil chiadée à boire m'enfin quand on aime ....

Je viens de découvrir les bière hollandaise genre 86 c'est bien sympa aussi....



Chouette post

[Mouton-carnivore]

Un article intéressant, tout autant qu'inquiétant, dans le monde d'aujourd'hui:

http://mondeacinter.blog.lemonde.fr/201 ... -belgique/

[William Bo]

Bon ben c'est pointu niveau binouse ici
Pour ma part:
CARLSBERG
PELFORTH BLONDE
GOLD
La bière blanche en général mais la BRUGE en particulier.

Et quand j'en trouve:
BUD
BUDWEISER
FOSTER'S (j'adoooore mais l'Australie ça fait loin
CHOUFFE (la meilleure bière forte que je connaisse)
SOL
SUPERBOCK
METEOR
Et le Picon, oui c'est bon

Par contre je n'aime pas du tout les bières d'abbaye, les 8,6 la GUINESS, la 1664, l'ADELSCOTT

J'ai eu mes périodes: KRIEK CERISE, GUEUZE, DESPERADO, HEINEKEN
Mes premières expériences bières: KRONENBOURG (j'avais droit à un petit fond de verre quand j'étais petit, pas devenu un alcolo pour autant) et JENLAIN

[xela]

CHOUFFE (la meilleure bière forte que je connaisse)

(...)

Par contre je n'aime pas du tout les bières d'abbaye

La bière typique qui a le goût/la couleur/l'odeur mais sans avoir l'appellation d'une bière d'abbaye.

Orval pour oim .

Dans mes bras !!

@ Mouton-Carnivore : j'avais eu écho du problème. Ils vont devoir choisir entre patrimoine, et gros-sous !
Vu l'image de la Trappist de Rochefort en Belgique et partout ailleurs, il y a quand même de l'espoir là où pour d'autres situations similaires, le gros poisson aurait écrasé le petit...

[Mouton-carnivore]

@ Mouton-Carnivore : j'avais eu écho du problème. Ils vont devoir choisir entre patrimoine, et gros-sous !
Vu l'image de la Trappist de Rochefort en Belgique et partout ailleurs, il y a quand même de l'espoir là où pour d'autres situations similaires, le gros poisson aurait écrasé le petit...

Je l'espère aussi ! Ca me ferait mal de ne plus trouver de Rochefort 10...

En attendant, on a mis la bière maison en bouteille ce week-end. Encore deux semaines (minimum) à attendre, afin qu'elle soit gazeuse.
Par contre, sortie du fermenteur, c'était pas terrible. Toujours ce côté terriblement amer, houblonné à l'excès, qui plait tant dans le Midwest... J'attends de voir ce que ça donnera à l'ouverture des bouteilles, mais je sens que pour la prochaine je ferais ma propre recette.